par Unknown · Honos Verlag GmbH · tapa dura · ISBN 9783829947343
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«Geflügel. Essen und Trinken» est le livre de cuisine de volaille de Mascha Kauka, publié par Honos Verlag GmbH en couverture rigide (160 pages, en allemand).
Recueil de recettes dédié à la volaille : il comprend des plats à base de poulet, de dinde, de canard et d'autres volailles, du classique au plus créatif, avec des photographies de plats dressés et d'accompagnements comme des pommes de terre, des légumes ou du citron. Le sous-titre 'Essen und Trinken' ('manger et boire') annonce également la section des boissons.
Les photographies de l'œuvre sont de Hans Döring et les sources citent 2000 et 2002 comme années de l'édition du livre.
Pour les amateurs et experts de cuisine qui cherchent des idées de plats à base de poulet, de dinde et de canard, avec des photographies du résultat et des suggestions de boissons.
