par Luis San Valentín · Alianza · tapa blanda · ISBN 9788420606231
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«La cocina de los monjes» est le livre de recettes de cuisine monastique de Luis San Valentín, publié par Alianza en broché (200 pages, en espagnol).
Livre de recettes centré sur la cuisine des monastères, avec des plats comme le consommé monacal, la morue augustinienne, la soupe hospitalière et les crèmes du couvent, ainsi qu'une section sur les vins et liqueurs. Les recettes montrent une gastronomie traditionnelle liée à la vie religieuse et à la culture monastique.
L'ouvrage appartient à la collection El libro de bolsillo d'Alianza, numéro 1623, dans la section Libros útiles.
Pour les amateurs de gastronomie traditionnelle, de culture monastique et de recettes aux racines historiques.
