par Luis San Valentín · ALIANZA: BOLSILLO · tapa blanda · ISBN 9788420604015
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«La cocina de las monjas» est le livre de recettes de cuisine conventuelle de Luis San Valentín, publié par Alianza Editorial en couverture souple (156 pages, en espagnol).
Il rassemble des recettes de la cuisine conventuelle élaborées avec patience et soin, loin de la précipitation. Le livre réunit des plats traditionnels, simples et réconfortants, et propose de retrouver des saveurs authentiques à travers une autre façon de comprendre le temps en cuisine.
Publié à l'origine en 1989, il appartient à la collection «El libro de bolsillo» d'Alianza Editorial, section «Libros útiles», numéro 1401.
Pour les amateurs de cuisine qui souhaitent découvrir la gastronomie conventuelle et préparer des recettes traditionnelles avec calme.
