Las recetas esenciales de la gastronomía española

Synopsis de Las recetas esenciales de la gastronomía española

«Las recetas esenciales de la gastronomía española» est le livre de recettes de María Zarzalejos, publié par Lunwerg Editores en couverture souple (144 pages, en espagnol).

Un livre de recettes qui rassemble cent plats représentatifs de la cuisine espagnole, issus de différentes régions et traditions. Il comprend des pot-au-feu, des ragoûts et des riz jusqu'aux desserts, avec des préparations qui utilisent des ingrédients simples et des techniques de cuisson traditionnelles, et reflète le mélange d'influences, comme la fusion du sucré et du salé d'origine médiévale.

Il a été publié en 2012 dans la collection Lunwerg Esenciales ; la couverture reproduit une grille de photographies de plats.

Pour les amateurs de cuisine espagnole qui souhaitent préparer à la maison des plats typiques de différentes régions, avec des recettes variées pour les repas et les dîners.