par Marie Joly · Ideo Editions · tapa dura · ISBN 9782352887997
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«Mes petites soupes gourmandes» est le livre de cuisine de Marie Joly, publié par Ideo Editions en couverture rigide (62 pages, en français).
Recueil de recettes avec 30 recettes essentielles de soupes et de potages. Il explique comment préparer des soupes froides type gaspacho pour l'été, des bouillons chauds pour l'hiver, des crèmes, des veloutés et des soupes sucrées, avec des ingrédients comme des légumes ou du poisson, et des conseils pour les combiner et obtenir des plats nutritifs et savoureux.
La date de publication est le 19 octobre 2011 ; le volume mesure 13 x 13 cm et pèse 150 g.
Pour les amateurs de cuisine qui veulent préparer des soupes variées et simples pour toutes les saisons, des versions froides aux bouillons réconfortants.
