par Marie Joly · Prisma Presse · tapa dura · ISBN 9782810400942
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«Le meilleur des gratins» est le livre de cuisine de Marie Joly, publié par Prisma Presse en couverture rigide (160 pages, en français).
Recueil de 75 recettes de gratins, salés et sucrés : inclut des classiques comme le gratin dauphinois et celui d'aubergines à la bolognaise, des originaux au crabe, aux langoustines, à la courge et aux champignons, et des desserts comme le gratin de figues au miel ou celui de pêches aux pistaches.
Publié en 2010 ; s'inscrit dans la catégorie Maison et Cuisine.
Le livre se présente comme une collection à partager en famille ou entre amis, avec des recettes salées et sucrées.
