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The Food of Italy
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OtrosISBN | 9780701134938
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Détails du produit
Pages: 224 pages
Auteur: Claudia Roden
Éditeur: Chatto & Windus
ISBN: 9780701134938
Format: tapa dura
Langue: en
Date de publication: 27/10/1989
ISBN: 9780701134938
Synopsis de The Food of Italy
Sumérgete en la rica y auténtica cocina italiana con 'The Food of Italy' de Claudia Roden. Este libro atemporal te lleva en un viaje culinario a través de las regiones de Italia, explorando sus especialidades locales y tradiciones gastronómicas. Con más de trescientas recetas probadas y recopiladas directamente de cocineros profesionales y caseros, descubrirás platos rústicos y sofisticados que capturan la esencia de la cocina italiana. Desde la historia hasta la cultura, este libro es una guía completa para disfrutar y recrear los sabores de Italia en tu propia cocina.
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À propos de l'auteur
Claudia Roden
Claudia Roden, née Douek, en 1936, est une anthropologue culturelle et l’auteure de livres de cuisine britannico-égyptienne. Elle est cairote, sépharade/mizrahi par ses origines familiales. Elle est surtout connue comme un des auteurs renommés de livres de cuisine du Moyen-Orient, notamment A Book of Middle Eastern Food, The New Book of Middle Eastern Food et Arabesque-Sumptuous Food from Morocco, Turkey and Lebanon.
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