The Taste of Spain

Synopsis de The Taste of Spain

«The Taste of Spain» est le livre de gastronomie espagnole de Xavier Domingo, publié par Flammarion en couverture rigide (288 pages, en anglais).

Le livre parcourt les régions d'Espagne à travers leur gastronomie, avec des recettes traditionnelles et des notes sur les ingrédients, les techniques culinaires et l'origine historique des plats. C'est une approche visuelle et culturelle de la cuisine espagnole qui combine recueil de recettes et reportage photographique.

Première édition anglaise de 1992, avec des photographies de Pierre Hussenot, traduction de Maev De Laguardia, recettes adaptées par Stephanie Curtis et index.

Pour les amateurs de cuisine espagnole, les voyageurs et les lecteurs curieux de découvrir la culture gastronomique des différentes régions d'Espagne.