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The Culinary Institute of America at Hyde Park
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Découvrez des livres d'occasion de The Culinary Institute of America at Hyde Park.
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Titres
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Livres en vedette
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Curiosités
Livres de The Culinary Institute of America at Hyde Park d'occasion
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Curiosités sur The Culinary Institute of America at Hyde Park
Naissance
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Décès
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Premier livre
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Années d'écriture
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Le Culinary Institute of America est une prestigieuse institution éducative américaine et une référence mondiale en gastronomie.
Son ouvrage emblématique, The Professional Chef, est considéré comme une bible essentielle pour tout étudiant en cuisine.
L'institution possède un catalogue impressionnant de 150 ouvrages publiés sur l'art culinaire.
Ses textes couvrent tout, des techniques fondamentales de cuisine générale aux spécialités complexes comme la pâtisserie.
Ils sont des experts reconnus dans la cuisine en grande quantité, offrant des guides précis pour le secteur professionnel.