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Sandor Katz
AuteurLivres · OccasionDepuis 1962
Sandor Ellix Katz est un écrivain culinaire américain et un militant pour une nourriture saine faite à la maison, favorisant l'autonomie alimentaire notamment avec les méthodes de conservation et de transformation des aliments en utilisant les techniques de fermentation.
3
Titres
1
Livres en vedette
5
Curiosités
À propos de Sandor Katz
Naissance
1962
Premier livre
2006
Années d'écriture
20
Sandor Ellix Katz est un écrivain culinaire américain et un militant pour une nourriture saine faite à la maison, favorisant l'autonomie alimentaire notamment avec les méthodes de conservation et de transformation des aliments en utilisant les techniques de fermentation.
Sandor Katz est un écrivain et militant américain renommé né en 1962.
Son œuvre la plus notable, The Art of Fermentation, est une référence fondamentale sur le sujet.
En plus de ses livres sur la fermentation, il a exploré des thèmes variés comme la biographie de Whoopi Goldberg.
Son approche littéraire combine la vulgarisation technique avec un esprit militant marqué.
Au cours de sa carrière, il a publié trois ouvrages allant de la littérature jeunesse à la biographie.
