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John Yudkin
AuteurLivres · Occasion1910-1995
John Yudkin, membre de la Royal Society of Chemistry, est un physiologiste et nutritionniste britannique. Il est le professeur fondateur du département de nutrition du Queen Elizabeth College de Londres.
24
Titres
1
Livres en vedette
5
Curiosités
À propos de John Yudkin
Naissance
1910
Décès
1995
John Yudkin, membre de la Royal Society of Chemistry, est un physiologiste et nutritionniste britannique. Il est le professeur fondateur du département de nutrition du Queen Elizabeth College de Londres.
John Yudkin était un éminent physiologiste et nutritionniste britannique né à Londres.
Sa carrière a couvert de multiples disciplines scientifiques, notamment la médecine, la biochimie et la trophologie.
Il est mondialement reconnu pour ses recherches axées sur la nutrition et les effets des glucides raffinés.
Son œuvre la plus emblématique, This slimming business, est devenue une référence en matière de régimes et de perte de poids.
Au cours de sa carrière, Yudkin a publié un total de 24 ouvrages consacrés à la santé et à l'alimentation.
