Salud y Bienestar
Alergias e intolerancias alimentarias
par Marta Gonzalez Caballero · Formacion Alcala · tapa dura · ISBN 9788498910735
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Détails du produit
Auteur: Marta Gonzalez Caballero
ISBN: 9788498910735
Éditeur: Formacion Alcala
Langue: Espagnol
Format: tapa dura
Date de publication: 15/01/2009
Pages: 248 pages
Dimensions: 24.8 x 17.8 x 1.9 cm
Poids: 553 g
Synopsis de Alergias e intolerancias alimentarias
«Alergias e intolerancias alimentarias» est le guide pratique de Marta González Caballero, publié par Formación Alcalá en couverture rigide (248 pages, en espagnol).
Explique la différence entre réaction indésirable, allergie ou hypersensibilité et intolérance alimentaire, et comment vivre avec. Passe en revue des cas fréquents comme la maladie cœliaque ou le lactose, et traite aussi des pseudo-allergies, des additifs, des OGM, de la réglementation internationale et d'options comme l'alimentation biologique.
Marta González Caballero est diplômée en diététique et nutrition humaine. Le titre appartient à la collection Alimentación y Nutrición de Formación Alcalá et a été publié en 2009.
Un manuel de référence pour les personnes souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires et pour les lecteurs intéressés par la nutrition et la santé.
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À propos de l'auteur
Marta González Caballero
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