par Corinne Gouget · EDICIONES OBELISCO S.L. · tapa blanda · ISBN 9788497774925
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«Los aditivos alimentarios» est le guide santé et alimentation de Corinne Gouget, publié par Ediciones Obelisco en couverture souple (128 pages, en espagnol).
Il explique ce que sont les additifs alimentaires et comment interpréter les étiquettes avec des codes comme le E-951. Forte de plus de douze ans d'expérience en toxicité alimentaire, Corinne Gouget résume des études internationales et analyse des substances comme l'aspartame, le butylhydroxyanisole, la méthylcellulose et le glutamate monosodique pour décider en connaissance de cause quoi acheter.
Le livre a été publié le 19 septembre 2008 en première édition, dans la collection Salud y Vida Natural.
Pour les consommateurs qui cherchent à comprendre ce que contiennent les aliments emballés et à prendre des décisions d'achat éclairées.
