Cincuenta maestros de la cocina española
par Unknown · Espasa Calpe · tapa blanda · ISBN 9788423958320
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Détails du produit
Auteur: Unknown
ISBN: 9788423958320
Éditeur: Espasa Calpe
Langue: Espagnol
Format: tapa blanda
Pages: 320 pages
Synopsis de Cincuenta maestros de la cocina española
«Cincuenta maestros de la cocina española» est un livre de gastronomie publié par Espasa Calpe au format broché (320 pages, en espagnol).
Œuvre collective réunissant une cinquantaine de cuisiniers espagnols pour partager leurs connaissances et expériences culinaires ; elle parcourt la gastronomie du pays à travers des noms comme Fernando Adrià, Karlos Arguiñano, Juan María Arzak ou Pedro Larumbe, et inclut un abondant matériel photographique en couleur.
Sur la couverture figurent l'Academia Internacional de Gastronomía et Rafael Ansón comme président, ainsi que la liste des noms des cuisiniers.
Œuvre d'intérêt pour les amateurs de gastronomie et les professionnels de la cuisine intéressés par la cuisine espagnole.
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