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Control de la actividad económica del bar y cafetería
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Negocios y EconomíaISBN | 9788483646083
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Détails du produit
Pages: 276 pages
Auteur: Gabriel Martínez Sánchez
Éditeur: IC Editorial
ISBN: 9788483646083
Format: tapa blanda
Langue: es-ES
Date de publication: 24/10/2011
ISBN: 9788483646083
Synopsis de Control de la actividad económica del bar y cafetería
Este libro proporciona la formación necesaria para gestionar la apertura de un bar-cafetería, desde los trámites iniciales hasta la garantía de un servicio de calidad. Explora aspectos clave como el plan de marketing, la viabilidad económica y financiera, el aprovisionamiento, el control de costes y la gestión comercial. Además, aborda la gestión de calidad y las técnicas de autocontrol, ofreciendo una visión completa para el éxito en la industria de la restauración.
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