par José Rondissoni · tapa dura · ISBN 9788485855674
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«Culinaria» est le livre de cuisine de José Rondissoni, publié par Antoni Bosch Editor en couverture rigide (682 pages, en espagnol).
L'ouvrage, préfacé par Manuel Vázquez Montalbán, est un recueil de recettes qui rassemble une large collection de recettes et de connaissances culinaires, présenté comme un manuel de référence pour la pratique quotidienne de la cuisine.
Édition de 1993 publiée à Barcelone ; le volume comprend 682 pages et présente un format de 22 cm.
Adapté aux amateurs de cuisine et aux lecteurs intéressés par la gastronomie qui recherchent un recueil de recettes classique de référence.
