par Javier Cerra · tapa blanda · ISBN 9788428318983
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Garantie qualité Hamelyn · vérifié et contrôlé, ou remboursé
«Curso de Servicios Hoteleros 3 - Tecn. y Org.» est le manuel de formation aux services hôteliers de Javier Cerra, broché, écrit en espagnol.
Œuvre de formation centrée sur la technologie et l'organisation des services hôteliers. Elle traite du fonctionnement des établissements d'hébergement et des processus de travail du secteur, avec une approche pratique orientée vers la performance professionnelle.
Troisième volume de la série «Curso de Servicios Hoteleros». Publié en juillet 1992.
Conçu pour les étudiants et les professionnels du tourisme et de l'hôtellerie qui ont besoin d'une base technique et organisationnelle du secteur.
