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Curso de Servicios Hoteleros 2
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EducaciónISBN | 9788428318464
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Détails du produit
Pages: 300 pages
Auteur: Javier Cerra
Éditeur: Ediciones Paraninfo, S.A
ISBN: 9788428318464
Format: tapa blanda
Langue: es-ES
Date de publication: 31/12/1991
ISBN: 9788428318464
Synopsis de Curso de Servicios Hoteleros 2
El libro 'Curso de Servicios Hoteleros 2' de Javier Cerra, publicado por Paraninfo, es una guía completa para futuros profesionales de la hostelería. Adaptado a los programas actuales de centros de tecnología de servicios, este libro ofrece conocimientos teóricos y prácticos esenciales para el sector. Con 300 páginas, esta tercera edición en español abarca desde la gestión de restaurantes y bares hasta la planificación de banquetes y el control de inventarios.
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