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Esofagitis eosinofílica y la cocina sin alérgenos
par Miriam Espinosa Romero, Mª Luz Cilleruelo Pascual, Ruth García Martínez de Bartolomé, Carolina Gutiérrez Junquera, Fernando Javier Moreno Camino, Enriqueta Román Riechmann · Otra Tarea · tapa blanda · 152 pages
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Pages: 152 pagesAuteur: Miriam Espinosa Romero, Mª Luz Cilleruelo Pascual, Ruth García Martínez de Bartolomé, Carolina Gutiérrez Junquera, Fernando Javier Moreno Camino, Enriqueta Román RiechmannÉditeur: Otra TareaFormat: tapa blandaLangue: es-ESDate de publication: 26/2/2017ISBN: ISBN 9788461782079
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Synopsis de Esofagitis eosinofílica y la cocina sin alérgenos
Este libro constituye un recurso fundamental para pacientes con esofagitis eosinofílica (EoE), una enfermedad crónica de base alérgica que afecta al esófago y dificulta la deglución. La obra está especialmente dirigida a padres con hijos que padecen esta condición, así como a profesionales de la salud, proporcionando un conocimiento profundo sobre la patología y su manejo cotidiano. Además de la información médica, el libro funciona como una guía práctica para el tratamiento dietético. Ofrece una amplia variedad de ideas, trucos y recetas sin alérgenos diseñadas para mejorar la calidad de vida de los afectados, facilitando la implementación de dietas de exclusión de una manera sencilla y nutritiva.
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