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Hospitality Management
par Laurie J. Mullins · Trans-Atlantic Pubns · tapa blanda · 425 pages
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Pages: 425 pagesAuteur: Laurie J. MullinsÉditeur: Trans-Atlantic PubnsFormat: tapa blandaLangue: enDate de publication: 1/9/1995ISBN: ISBN 9780273605027
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Synopsis de Hospitality Management
Este libro ofrece un estudio detallado sobre cómo mejorar el rendimiento en la industria de la hostelería mediante la gestión eficaz de los recursos humanos. Reconoce la naturaleza diversa de la industria de la hostelería, con especial referencia al sector hotelero. Incluye preguntas de revisión y discusión, estudios de casos reales y ejemplos.
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Laurie J. Mullins
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