par Wei Chen, Alan Clarke, Christine Petr · De Boeck Supérieur · tapa blanda · ISBN 9782804165765
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«L'accueil international: Concepts et cas de management» est un ouvrage de gestion d'entreprise de Wei Chen, Alan Clarke et Christine Petr, publié en broché.
Analyse la gestion de l'accueil et du tourisme dans un contexte mondialisé, où la mobilité internationale multiplie les rencontres entre cultures, origines et niveaux sociaux. Applique des concepts de management, marketing et ressources humaines à l'hôtellerie et la restauration, et examine les relations entre organisations, clients et professionnels.
Traduit et adapté de la première édition anglaise, avec une préface de Frédéric Dimanche et Brice Duthion. De Boeck Supérieur, 2011, 456 pages, en français, collection «Tourisme Compétences & Métiers».
Destiné aux étudiants et professionnels du secteur touristique et hôtelier qui souhaitent approfondir la gestion interculturelle de l'accueil.
