Les pâtes

Synopsis de Les pâtes

«Les pâtes» est le livre de cuisine de Collectif et Marie Dusseaux, publié par De Vecchi Editions en broché (95 pages, en français).

Recueil de recettes dédié aux pâtes qui explique comment préparer des classiques italiens comme les spaghetti à la napolitaine ou à la carbonara et d'autres recettes moins courantes, et inclut des conseils pour les pâtes sèches, fraîches, spéciales ou diététiques, avec légumes, viandes, poissons, fruits de mer, œufs ou fromage, ainsi que rigatoni, farfalle, ravioli, tagliatelle et cannelloni.

Le livre appartient à la collection «Cuisiner aujourd'hui», qui apparaît sur la couverture avec le sous-titre «Recettes, secrets, conseils», et a été publié le 12 avril 2002.

Pour les amateurs de cuisine italienne qui souhaitent préparer des plats de pâtes traditionnels et essayer des recettes moins connues.