Pescados

Synopsis de Pescados

«Pescados» est le livre de cuisine d'Equipo Staff, publié par Susaeta en broché (96 pages, en espagnol).

Livre de recettes de poissons d'eau douce et de mer : truite, saumon, cabillaud, sole, merlu, dorade, bar, thon, sardines, calamars, seiches et langoustines. Propose des préparations au four, en sauce, frites, en papillote, marinées ou farcies, avec légumes, fruits, sauces et herbes aromatiques.

Il appartient à la collection Cocina Casera et a été publié à l'origine le 2 octobre 1998.

Pour les cuisiniers amateurs qui souhaitent élargir leurs recettes de poisson, des propositions simples et rapides aux préparations plus sophistiquées.