Step-by-step Indonesian Cooking

Synopsis de Step-by-step Indonesian Cooking

«Step-by-Step Indonesian Cooking» est le livre de cuisine indonésienne de Jacki Pan-Passmore (Murdoch Books, 1992; couverture souple, 64 pages, en anglais).

Guide de cuisine indonésienne avec des recettes expliquées étape par étape, faciles à suivre et illustrées, pour préparer à la maison des plats traditionnels avec des ingrédients courants. Il comprend des nouilles et des brochettes de crevettes jusqu'aux préparations au piment et aux épices moulues, rapprochant la gastronomie de l'Indonésie du cuisinier domestique.

L'ouvrage appartient à la série International Mini Cookbook de Murdoch Books, également connue sous le nom de Hawthorn Series, et son édition date de 1992.

Conçu pour les cuisiniers de tous niveaux qui souhaitent s'initier à la cuisine indonésienne avec des recettes guidées et des ingrédients faciles à trouver.