Negocios y Economía
Stuffed and Starved
par Raj Patel · tapa blanda · ISBN 9781846270116
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Détails du produit
Auteur: Raj Patel
ISBN: 9781846270116
Éditeur: Éditeur à confirmer
Langue: Anglais
Format: tapa blanda
Date de publication: 09/06/2008
Pages: 272 pages
Synopsis de Stuffed and Starved
«Stuffed and Starved» est l'essai de Raj Patel sur le système alimentaire mondial, publié par Melville House en broché (272 pages, en anglais).
Patel analyse le système alimentaire mondial et les relations de pouvoir qui décident de ce qui est cultivé, de la manière dont c'est transformé et de qui peut manger. Le livre relie l'abondance de certains pays à la faim d'autres et montre comment les grandes entreprises et les politiques commerciales conditionnent la production alimentaire.
Le sous-titre complet est «The Hidden Battle for the World Food System» et l'œuvre a été publiée à l'origine en 2008.
Pour les lecteurs intéressés par l'économie de l'alimentation, le commerce mondial et les alternatives au système agroalimentaire.
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À propos de l'auteur
Raj Patel
Raj Patel, né à Londres en 1972, est un économiste, écrivain, chercheur, enseignant et militant politique américain d'origine britannique.
Naissance en 1972Depuis 201028 titres publiés16 d'écriture
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