
par Lucía Martínez · Planeta · tapa blanda · ISBN 9788449335105

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«Vegetarianos concienciados» est le manuel de Lucía Martínez, publié par Ediciones Paidós en couverture souple (248 pages, en espagnol).
Manuel pratique pour suivre une alimentation végétarienne saine dans un environnement peu adapté : conseils pour bien manger à la maison et à l'extérieur, faire face aux repas d'entreprise ou familiaux, et inclure les enfants. Il met en garde contre les ultra-transformés végétariens et offre des arguments pour contrer la désinformation et démontrer que cette alimentation est viable.
Il a été publié en 2018 et fait partie de la collection Divulgación. Lucía Martínez est diététicienne-nutritionniste et auteure du blog dimequecomes.com.
Pour ceux qui suivent déjà un régime végétarien et pour ceux qui doutent de sa viabilité ; également utile pour les familles qui veulent l'appliquer avec des enfants.
