Cronuts

Synopsis de Cronuts

«Cronuts» est un livre de cuisine d'Equipo Susaeta, publié par Tikal en couverture rigide (64 pages, en espagnol).

Le cronut, hybride de croissant et de donut, combine une pâte feuilletée avec une forme ronde et un glaçage. Le livre rassemble des recettes sucrées et salées inspirées de cette gourmandise new-yorkaise : des classiques sucrées ou fourrées à la crème et au chocolat à d'autres à la figue et au mascarpone, au guacamole et au jambon ou à la sobrasada et au miel, expliquées pas à pas avec des photos en couleur.

Publié le 6 juin 2014. C'est la 1re édition, 1er tirage et fait partie de la collection «Cocina redonda».

Pour les amateurs de pâtisserie qui veulent reproduire chez eux la tendance new-yorkaise des cronuts, avec des recettes sucrées et salées.