Pain maison: Spécial machine à pain

Synopsis de Pain maison: Spécial machine à pain

«Pain maison: Spécial machine à pain» est le guide de cuisine de Cathy Ytak et Sophie Glasser, publié par Marabout en broché (119 pages, en français).

Guide du pain maison centré sur la machine à pain : il réunit 98 recettes de pains traditionnels, pains «énergie», brioches et autres pièces de viennoiserie, ainsi que des options sans gluten. Il explique deux modes de préparation : cuire le pain directement dans la machine ou l'utiliser uniquement pour pétrir puis façonner la pièce et la cuire au four conventionnel.

Publié en 2006 par Marabout dans la collection Marabout Chef ; les photographies sont d'Hiroko Mori. La couverture inclut la mention «recomendado por Moulinex».

Pour les amateurs de panification maison avec machine à pain qui cherchent des recettes variées, avec des options sans gluten et une finition au four conventionnel.