Dim Sum
par Fiona Smith · RBA Libros · tapa dura · ISBN 9788478712199
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Détails du produit
Auteur: Fiona Smith
ISBN: 9788478712199
Éditeur: RBA Libros
Langue: Espagnol
Format: tapa dura
Date de publication: 30/11/2004
Pages: 64 pages
Dimensions: 19.6 x 19.6 x 1.1 cm
Poids: 350 g
Synopsis de Dim Sum
«Dim Sum» est le livre de cuisine orientale de Fiona Smith, publié par RBA Libros en couverture rigide (64 pages, en espagnol).
L'ouvrage présente les plats de dim sum, les amuse-bouches servis en entrée dans les restaurants chinois du monde entier, et rassemble des recettes issues des cuisines chinoise, thaïlandaise, vietnamienne, malaise et japonaise. Parmi les préparations figurent des rouleaux de printemps, des wontons croustillants, des tartelettes fourrées et des beignets moelleux cuits à la vapeur.
L'œuvre a été publiée en 2004 et correspond au numéro 38 de la collection Otros Gastronomía de RBA Libros ; la traduction est de Cristina Torrent.
Pour les amateurs de gastronomie orientale qui souhaitent préparer des entrées variées à la maison.
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À propos de l'auteur
Fiona Smith
Fiona Smith, née Elliott le 13 novembre 1963 à Farnborough, est une joueuse de badminton anglaise.
Naissance en 196338 titres publiés
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