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par Fiona Smith · RBA Libros · tapa dura · 64 pages
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Descubre el exótico sabor y la sencillez de la elaboración de los platos de Dim Sum, los aperitivos o tapas que se sirven como entrante en los restaurantes chinos de todo el mundo. Este libro te invita a un viaje delicioso por la cocina más creativa de la gastronomía oriental, con recetas procedentes de la cocina tradicional china, tailandesa, vietnamita, malaya y japonesa. Aprende a preparar rollitos de primavera, wonton crujiente, tartas rellenas y esponjosos buñuelos cocinados al vapor.
Fiona Smith, née Elliott le 13 novembre 1963 à Farnborough, est une joueuse de badminton anglaise.
