El salmón en su mesa y su cocina
par Joaquín Merino, Ana Lorente, Cristina Hornedo · STICKER, S.A. · tapa dura · ISBN 9788486694012
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Détails du produit
Auteur: Joaquín Merino, Ana Lorente, Cristina Hornedo
ISBN: 9788486694012
Éditeur: STICKER, S.A.
Langue: Espagnol
Format: tapa dura
Date de publication: 1988
Pages: 127 pages
Poids: 500 g
Synopsis de El salmón en su mesa y su cocina
«El salmón en su mesa y su cocina» est le guide culinaire de Joaquín Merino, Ana Lorente et Cristina Hornedo, publié par Sticker en couverture rigide (127 pages).
Recueil de recettes dédié au saumon comme ingrédient principal : il explique comment le servir et le cuisiner dans différentes préparations. Il rassemble des recettes et des propositions de chefs, avec des textes d'accompagnement et des photographies en couleur des plats.
Œuvre publiée en 1988 par Sticker avec le Conseil de promotion du saumon norvégien, avec texte en espagnol, coordination de Joaquín Merino et jaquette illustrée.
Conçu pour les cuisiniers amateurs et les amateurs de poisson qui cherchent des idées pour servir et cuisiner le saumon à la maison.
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