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par Joaquín Merino, Ana Lorente, Cristina Hornedo · STICKER, S.A. · tapa dura · 127 pages
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El libro 'El salmón en su mesa y su cocina' es una guía culinaria que explora diversas recetas y preparaciones con salmón. Publicado en 1988 por Sticker y el Consejo de Promoción del Salmón Noruego, este libro de tapa dura con sobrecubierta ilustrada contiene 127 páginas con fotografías a color. Ofrece una relación de recetas, chefs y textos, con la coordinación de Joaquín Merino.
