par Collectif · Solar · tapa blanda · ISBN 9782263043505
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«Glaces et sorbets» est le livre de cuisine de Collectif, publié par Solar en broché (31 pages, en français).
Recueil de recettes centré sur les glaces et sorbets, avec des préparations rafraîchissantes et surprenantes à savourer quand la chaleur se fait sentir ou en toute autre saison. Il propose des préparations simples à partir d'ingrédients courants, pensées pour qui veut réaliser des desserts froids sans complications.
Fait partie de la collection Minispirale ; l'édition a été publiée le 18 janvier 2007 et le texte est en français.
Adapté aux débutants et aux amateurs de pâtisserie qui souhaitent préparer des desserts glacés à la maison.
