
par n/a · Tapa dura · ISBN 9782908136548

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«L'Art de cuisiner la pomme de terre» est le guide de cuisine de M Brauner, publié par Auzou en 1993 dans une édition reliée et en français.
Un livre de recettes français consacré à la pomme de terre comme ingrédient principal : il réunit deux cents recettes raffinées, avec des conseils pratiques de préparation et une section de seize pages avec des recettes légères.
