Macarons sucrés et salés
par Thomas Feller-Girod · Editions Clorophyl · tapa blanda · ISBN 9782350862330
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Détails du produit
Auteur: Thomas Feller-Girod
ISBN: 9782350862330
Éditeur: Editions Clorophyl
Langue: Français
Format: tapa blanda
Date de publication: 01/12/2011
Pages: 64 pages
Dimensions: 19.7 x 19.7 x 1.3 cm
Poids: 200 g
Synopsis de Macarons sucrés et salés
«Macarons sucrés et salés» est le livre de cuisine de Thomas Feller-Girod, publié par Editions Clorophyl en broché (64 pages, en français).
Le livre rassemble 30 recettes de macarons testées à la maison, sucrées et salées, avec des propositions allant de la framboise et du litchi au foie gras. Conçu comme un atelier de pâtisserie, il explique les techniques pour obtenir la bonne texture et propose des versions créatives.
Publié en 2011, il fait partie de la collection Mes ateliers gourmands et comprend des photographies d'Emmanuel Renault.
Pour les passionnés de gastronomie qui veulent préparer des macarons et surprendre avec des bouchées sophistiquées.
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