Les légumes

Synopsis de Les légumes

«Les légumes» est le livre de cuisine de Collectif, publié par PML dans la collection Savoir Faire, en broché (69 pages, en français).

Ouvrage consacré aux légumes qui rassemble des techniques et des recettes pour les préparer de façon variée et saine. Il comprend des explications pratiques et des photographies en couleur des plats et de leurs processus, conçues pour accompagner aussi bien ceux qui débutent en cuisine que ceux qui cherchent de nouvelles idées avec des légumes.

Appartient à la collection Savoir Faire. Édition de 1993 en français, avec reliure spirale et photographies en couleur.

Destiné aux amateurs de cuisine qui souhaitent préparer davantage de plats avec des légumes, et aux cuisiniers expérimentés qui recherchent de nouvelles techniques et recettes.