Miel, la. Alimento de Conservación Natural - Orige

Synopsis de Miel, la. Alimento de Conservación Natural - Orige

«Miel, la. Alimento de Conservación Natural - Orige» est le guide d'apiculture de G. Piana, en couverture souple, publié par Ediciones Mundi-Prensa en espagnol.

L'ouvrage explique ce qu'est le miel et pourquoi il est considéré comme un aliment de conservation naturelle : il décrit son origine, sa valeur nutritionnelle et ses usages pour conserver les aliments, avec des références à l'apiculture et à l'alimentation saine.

Publiée en 1989, cette édition compte 107 pages et appartient à la collection Agroguías Mundi-Prensa ; c'est la traduction d'Il miele réalisée par Enrique Asensio de la Sierra.

Pour les apiculteurs, les étudiants en sciences agricoles et les lecteurs intéressés par le miel comme aliment naturel.