par Silvana De Lauro · Gribaudo · tapa blanda · ISBN 9788880588917
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«Pesce al forno e in tegame» est le livre de recettes de poisson de Silvana De Lauro, publié par Gribaudo en couverture souple (58 pages, en italien).
Livre de recettes illustré consacré au poisson comme ingrédient principal, avec des préparations au four et à la poêle. L'ouvrage propose des plats de la cuisine italienne dans lesquels le poisson est accompagné de tomates, de champignons et de poivrons, et les photographies montrent le résultat de chaque recette.
Appartient à la collection Piccola enciclopedia del gusto ; c'est une édition illustrée publiée en 2005.
Conçu pour les amateurs de cuisine italienne qui souhaitent préparer du poisson au four ou à la poêle.
