
par Laura Zavan · Tapa blanda · ISBN 9782501058629

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«Petites cuillères italiennes» est le livre de recettes de cuisine italienne de Laura Zavan, publié par Marabout en broché, en français.
Un livre de recettes centré sur la cuisine italienne en format de petites dégustations : il réunit des plats traditionnels expliqués de manière accessible et adaptés pour être servis en portions minuscules, avec l'accompagnement de cuillères comme élément caractéristique. Une proposition visuelle et gastronomique pour redécouvrir les saveurs italiennes en bouchées.
Il appartient à la collection Petits Plats de Marabout. Les photographies sont de Grégoire Kalt, comme indiqué en couverture.
Conçu pour les amateurs de gastronomie italienne qui souhaitent préparer des apéritifs et des plats en miniature, servis avec une cuillère.

originaire de Trévise, Laura Zavan est styliste et créatrice culinaire, spécialiste de la cuisine italienne. Elle vit en France depuis 1994.
