par Caroline Jeremy · BLUME (Naturart) · tapa blanda · ISBN 9788480766982
TVA incluse
Garantie qualité Hamelyn · vérifié et contrôlé, ou remboursé
«Recetas de chocolate: desde los granos de cacao a las madalenas, mousses y moles» est le livre de cuisine de Caroline Jeremy, de Blume en couverture souple.
Livre de cuisine avec plus de cent propositions sucrées et salées, des muffins et truffes au mole de poulet. Inclut des techniques de cuisine, des recettes de saison et des anecdotes sur les Mayas du Belize, la récolte du cacao et la production du chocolat.
Œuvre publiée à l'origine en 2002 en anglais sous le titre «Green and Black's Chocolate Recipes: From the Cacao Pod to Muffins, Mousses and Moles».
Conçu pour les amateurs de chocolat et les cuisiniers amateurs qui souhaitent élargir leur répertoire avec des recettes sucrées et salées.
