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Massimo Montanari
AuteurLivres · OccasionDepuis 1949
Massimo Montanari, né le 24 décembre 1949 à Imola, dans la province de Bologne, en Émilie-Romagne) est un historien italien, spécialiste de l'histoire de l'alimentation.
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Titres
1
Livres en vedette
5
Curiosités
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Curiosités sur Massimo Montanari
Naissance
1949
Décès
-
Premier livre
-
Années d'écriture
-
Massimo Montanari est un prestigieux historien italien né à Imola en 1949.
Son travail académique se concentre sur l'étude de l'histoire de l'alimentation et des habitudes alimentaires.
C'est un professeur d'université reconnu qui a consacré sa carrière à la recherche sur l'évolution culturelle de la nourriture.
Son œuvre la plus marquante, intitulée Food, est une référence fondamentale pour comprendre l'histoire de la gastronomie en Europe.
Au cours de sa carrière prolifique, il a publié plus de cinquante ouvrages sur l'histoire et la culture alimentaire.