par Norbert Prevot · Saep · tapa dura · ISBN 9782737222337
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«100 recettes de gibier» est le livre de cuisine de Norbert Prevot, publié par Saep en couverture rigide (123 pages, en français).
Recueil de recettes dédié à la viande de gibier, avec cent recettes allant des préparations traditionnelles aux propositions plus créatives. Inclut des instructions claires et des conseils pratiques pour travailler ce type d'ingrédients et élargir le répertoire culinaire.
«100 recettes de gibier» appartient à la collection Utile et Pratique, a été publié à l'origine en 1989 et a l'ISBN-10 2737222338.
Pour les amateurs de cuisine de gibier, débutants comme cuisiniers expérimentés, intéressés par les plats traditionnels et les propositions créatives.
