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180°C des recettes et des hommes vol 18: Pinces de Bretagne
par COLLECTIF · THERMOSTAT 6 · tapa blanda · ISBN 9791092254532
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Détails du produit
Auteur: COLLECTIF
ISBN: 9791092254532
Éditeur: THERMOSTAT 6
Langue: Français
Format: tapa blanda
Date de publication: 17/10/2019
Pages: 192 pages
Dimensions: 28 x 21 x 1.5 cm
Poids: 792 g
Synopsis de 180°C des recettes et des hommes vol 18: Pinces de Bretagne
«180°C des recettes et des hommes vol 18: Pinces de Bretagne» est le livre de recettes de Collectif, publié par Thermostat 6 en broché (192 pages, en français).
Le volume se concentre sur la cuisine bretonne et, en particulier, sur les pinces de crabe de Bretagne, avec des recettes et des reportages gastronomiques. La couverture réunit des contributions de Thierry Breton et Alice Waters, ainsi qu'un reportage sur les huîtres de Normandie.
C'est le numéro 18 de la série «180°C des recettes et des hommes», correspondant à l'édition d'automne 2019. Publié le 17 octobre 2019.
Œuvre destinée aux amateurs de cuisine française et de gastronomie régionale bretonne.
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