180°C des recettes et des hommes vol 21

Synopsis de 180°C des recettes et des hommes vol 21

«180°C des recettes et des hommes vol 21» est le numéro 21 du magazine de gastronomie de Collectif, publié par Thermostat 6 (192 pages, en français).

Ce numéro, titré en couverture «Bonnes poires», tourne autour de la poire comme ingrédient vedette et inclut des recettes et des portraits de cuisiniers. Il compte des collaborations de Fabrice Idiart, Jacky & ses drôles de tomates et Le Bélisaire, et combine photographie culinaire et textes sur la cuisine et la culture gastronomique.

Numéro 21 de la série, édition d'automne 2020 ; mis en vente le 15 octobre 2020 et au format 21 × 28 cm.

Pour les amateurs de gastronomie et de culture culinaire française qui cherchent des recettes et des reportages illustrés ; nécessite de lire en français.