180°C des recettes et des hommes vol 22

Synopsis de 180°C des recettes et des hommes vol 22

«180°C des recettes et des hommes vol 22» est le numéro 22 de la revue française de gastronomie et d'écriture culinaire de COLLECTIF (Thermostat 6, 192 pages).

Ce numéro, intitulé «L'amie chicorée», met la chicorée à l'honneur et rassemble recettes et récits culinaires d'auteurs comme Christophe Aribert, Chou Farci et Thierry Marx. La publication combine cuisine de saison, écriture sur la nourriture et culture de la table, avec un regard qui célèbre la culture culinaire.

Sur la couverture figurent «N.º 22» et «hiver 2021» ; la date de sortie était le 21 janvier 2021.

Pour les amateurs de cuisine, d'écriture sur la nourriture et de propositions de chefs.