500 recetas de cocina española

Synopsis de 500 recetas de cocina española

«500 recetas de cocina española» est le livre de recettes d'AA.VV. sur la cuisine espagnole, publié par Servilibro en couverture souple (256 pages, en espagnol).

Il rassemble 500 recettes de cuisine espagnole, avec des plats traditionnels et modernes allant des tapas aux ragoûts. Chaque recette est expliquée étape par étape pour la préparer à la maison, avec une sélection qui inclut des propositions emblématiques de la gastronomie espagnole et des options pour différentes occasions.

L'édition a été publiée en juin 2011 et est cataloguée comme cuisine nationale et régionale ; elle figure comme « Sin colección ».

Adapté aussi bien à ceux qui débutent dans la cuisine espagnole qu'aux cuisiniers expérimentés cherchant un large répertoire de recettes.