par Jorge Sintes Pros · Editorial Sintes · tapa blanda · ISBN 9788430205295
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«Alimentación integral y cocina racional» est le guide de Jorge Sintes Pros, publié par Editorial Sintes en couverture souple (508 p., en espagnol).
Ouvrage de vulgarisation qui expose les fondements de l'alimentation intégrale et de la cuisine rationnelle. L'auteur développe les bases théoriques de cette proposition diététique et accorde une attention particulière aux féculents, comme l'annonce l'accroche «Demasiadas féculas» de la couverture. Il inclut des orientations pour appliquer ces critères à la cuisine quotidienne.
L'ouvrage fait partie de la collection Biblioteca Naturista. Dans certaines références, il figure avec le sous-titre «Lo fundamental en alimentación» ; édition de 22 x 15,5 cm.
Pour les lecteurs intéressés par la nutrition, l'alimentation naturelle et la cuisine espagnole, en particulier ceux qui préfèrent les titres de vulgarisation sur la diététique.
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