Arroces caldosos y melosos

Synopsis de Arroces caldosos y melosos

«Arroces caldosos y melosos» est le livre de cuisine de Miguel Ángel Adrover Vidal, publié par Baltar en broché (72 pages, en espagnol).

Un recueil de recettes dédié à la cuisine méditerranéenne qui réunit une sélection de riz au bouillon et de riz crémeux. Miguel Ángel Adrover Vidal propose des recettes de riz cuit avec un bouillon abondant ou à la texture onctueuse et crémeuse, reflet de la tradition culinaire explorée par la série «Cocinas y Cocineros del Mediterráneo».

Volume numéro 5 de la collection «Cocinas y Cocineros del Mediterráneo». Première édition publiée le 12 juin 2014 en Espagne.

Convient aux amateurs de cuisine méditerranéenne et à ceux qui aiment préparer des plats de riz à la maison, avec un accent sur les plats au bouillon et crémeux.