Tapas y Platillos: Tradición y vanguardia

Synopsis de Tapas y Platillos: Tradición y vanguardia

«Tapas y Platillos: Tradición y vanguardia» est un livre de cuisine de Miguel Ángel Adrover Vidal, publié par Baltar en couverture souple (72 pages, en espagnol).

Recueil de recettes centré sur les tapas et petits plats de la cuisine méditerranéenne. Il rassemble des recettes qui allient tradition et avant-garde, avec des propositions d'apéritifs, de montaditos et de portions à partager, élaborées avec des ingrédients typiques de la région.

Premier titre de la collection Cocinas y cocineros del Mediterráneo. Publié le 22 mai 2014.

Pour les amateurs de gastronomie et les cuisiniers qui souhaitent préparer des tapas et petits plats méditerranéens à la maison.