Aves y caza

Synopsis de Aves y caza

«Aves y caza» est le livre de cuisine de Miguel Giménez Sales, publié par Editors, S.A. en couverture souple (160 pages, en espagnol).

Recueil pratique de cuisine traditionnelle centré sur la préparation de volaille et de gibier. Le sous-titre de la couverture, «Recetas prácticas», annonce des préparations simples qui valorisent ces ingrédients, avec des accompagnements de légumes, d'herbes et d'huile, comme le montre la photographie de couverture.

Première édition (1992) de ce recueil en couverture souple ; 160 pages, texte en espagnol. ISBN 9788445901281.

Pour les cuisiniers amateurs intéressés par la cuisine traditionnelle et la préparation de plats à base de volaille et de gibier.