BBQ and Grills

Synopsis de BBQ and Grills

«BBQ and Grills» est le guide de cuisine du Good Housekeeping Institute, publié par Collins & Brown en broché (128 pages, en anglais).

Guide pratique pour maîtriser le barbecue : il s'ouvre sur un chapitre consacré aux combustibles, à l'allumage, aux techniques de cuisson et à la sécurité, puis propose plus de cent recettes testées trois fois, comme des sandwichs au bœuf teriyaki ou du poulet enveloppé de pancetta et d'orange. Conçu pour réussir facilement des repas en plein air entre amis.

Appartient à la série Easy to Make! du Good Housekeeping Institute ; le sous-titre de l'ouvrage est Over 100 Triple-Tested Recipes.

Pour les amateurs de cuisine et de réunions en plein air qui souhaitent élargir leur répertoire de grillades avec des recettes simples.