par Ed. Adams · libro de bolsillo · ISBN 9788490250006
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«Bebidas. Certificado de Profesionalidad de Servicios de Bar y Cafetería» est le manuel de formation des éditions Adams, en couverture souple (302 pages, en espagnol).
Le livre développe le module de formation MF1047.2, destiné au certificat de professionnalité des services de bar et de cafétéria. Il explique comment organiser et contrôler le bar-cafétéria, assurer le service des boissons au comptoir et à table, servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées avec rapidité et précision, et propose une introduction à la mixologie, avec des exemples et des activités pour consolider les contenus.
Il correspond au certificat HOTR0508 (Hôtellerie et Tourisme), approuvé par le décret royal 1256/2009. Il fait partie de la ligne Certificats de professionnalité d'Adams. Première édition, 2012.
Pour les étudiants et les professionnels de l'hôtellerie qui se préparent à obtenir le certificat de professionnalité des services de bar et de cafétéria.
